Η Πάρος ως τόπος ιδανικός για καλοκαιρινές διακοπές κερδίζει τον κάθε επισκέπτη με την ποικιλία και την ομορφιά των παραλιών της σε όλη την έκταση του νησιού. Παραλίες για κάθε γούστο, οργανωμένες, λιγότερο πολυπληθείς, μικρές με φυσικά κολπάκια, με εγκαταστάσεις για θαλάσσια σπορ και για ό,τι άλλο επιθυμήσει κανείς κατά τη διάρκεια των διακοπών του.
Στο μικρό ψαροχώρι του Αμπελά, ελάχιστα χιλιόμετρα μακριά από τη Νάουσα, θα βρείτε τρεις μικρές αμμουδιές. Η πρώτη που συναντάτε στο λιμανάκι του Αμπελά, βρίσκεται δεξιά όπως φτάνετε στη θάλασσα, ανάμεσα σε δύο ακρωτήρια τα οποία σχηματίζουν έναν απάνεμο κόλπο, όπου οι ψαράδες αγκυροβολούν τα καϊκάκια τους.
Η Villa Virginia στον Αμπελά της Πάρου βρίσκεται στην ανατολική πλευρά του νησιού, σε μια ήσυχη και ειδυλλιακή περιοχή, 3 χιλιόμετρα περίπου απο την κοσμοπολίτικη Νάουσα, και σχεδόν πάνω στη θάλασσα με υπέροχη θέα στο Αιγαίο Πέλαγος.
Το Fyrogenis Palace βρίσκεται στον Αμπελά κοντά στη Νάουσα, ακριβώς απέναντι από τη Νάξο. Ο χώρος του είναι ιδανικός για τις διακοπές σας στην πανέμορφη και κοσμοπολίτικη Πάρο. Χτισμένο γύρω από την πισίνα, το Fyrogenis Palace, έχει το πλεονέκτημα όλα τα δωμάτια να διαθέτουν μοναδική θέα στο Αιγαίο και στην πισίνα, ενώ τα διαμερίσματα μπορούν να φιλοξενήσουν από 2 έως 6 άτομα.
Στο μπαρ εστιατόριο Blue Oyster στον Αμπελά, θα βρείτε μια ποικιλία από ψάρια, νόστιμα ορεκτικά και φρέσκα στρείδια
Σας καλωσορίζουμε στο εστιατόριο μας, μετά από μια αναζωογονητική βουτιά στα κρυστάλλινα νερά του Αμπελά, να γευτείτε αυθεντικές μεσογειακές γεύσεις που μυρίζουν θάλασσα, με φρέσκες και υπέροχες επιλογές θαλασσινών, όπως αστακό, χταπόδι, στρείδια και γαρίδες, συνοδευόμενα τέλεια από μια ενημερωμένη λίστα κρασιών.
Το Θαλάμι απλώνεται κυριολεκτικά πάνω στο κύμα, έχει το πιο όμορφο ηλιοβασίλεμα και οι άνθρωποί του την θάλασσα την έχουν σπουδάσει. Εδώ, ένα μεγάλο μέρος του μενού το καθορίζει η ημερήσια αλιεία, τα ψάρια είναι πάντα ολόφρεσκα, σωστά τιμολογημένα και τα πάντα μαγειρεμένα χωρίς υπερβολές και φλυαρίες – άρα πεντανόστιμα.
Το εστιατόριο σχεδιάστηκε από τον αρχιτέκτονα Κο Ηλία Μπρατόπουλο σε minimal γραμμή, με επικρατέστερο το λευκό χρώμα. Μπορεί να εξυπηρετήσει περί τους 400 πελάτες ταυτόχρονα για φαγητό και πολύ περισσότερους στους χώρους της παραλίας και του bar.
Κάθε τόπος έχει το άρωμά του, το χρώμα του, την κουζίνα του. Η γεύση και η κουζίνα της Πάρου δεν μπορεί παρά να είναι θαλασσινή. Τη θάλασσα θα τη γευτούμε στην παραλία του Αμπελά στο εστιατόριο “Αργύρης”.
Παραδοσιακά σκαλτσούνια Πάρου. Εδώ σας δίνω την οικογενειακή μου συνταγή για τα Σκαλτσούνια Πάρου, το παραδοσιακό νηστίσιμο γλυκό. Φτιάχνεται συνήθως τα Χριστούγεννα αλλά και σε περιόδους νηστείας. Μπόλικο καρύδι, μέλι, σουσάμι και μπαχαρικά στη γέμιση.
